تأخذ شوكولاتة دبي اسمها من الثقافة الغنية للمطبخ في الشرق الأوسط. قرمشة الكنافة ونكهة الفستق تتحد مع مفهوم المطبخ الحديث في دبي لتقديم هذه النكهة الخاصة. إضافة الكنافة المحمصة والفستق إلى الشوكولاتة تضيف لمسة تقليدية للحلوى، بينما تقدم الشوكولاتة بالحليب نكهة عصرية.
تُحضّر شوكولاتة دبي بشكل أساسي من المكونات التالية:
زبدة: 1 ملعقة كبيرة (للتحميص الكنافة)
كنافة: 5 ملاعق كبيرة (كمية مثالية للقرمشة)
طحينة: 2 ملعقة كبيرة (لتكثيف النكهة)
زبدة الفستق: 2 ملعقة كبيرة ممتلئة (لطعم كريمي لا غنى عنه)
فستق مطحون: 3 ملاعق كبيرة (للطعم والمظهر)
شوكولاتة: 250 جرامًا
1. تحميص الكنافة
قم بإذابة الزبدة في المقلاة وأضف الكنافة. قلّب باستمرار على نار هادئة حتى تتحول الكنافة إلى اللون الذهبي. ثم انقلها إلى وعاء واسع لتبرد.
أضف زبدة الفستق، الطحينة والفستق المطحون إلى الكنافة المحمصة. امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام متجانس. هذا سيكون الحشو للحلوى.
قم بإذابة الشوكولاتة بطريقة حمام الماء الساخن (البان ماري). صب نصف الشوكولاتة المذابة في قاعدة القالب المستخدم. هز القالب برفق لضمان توزيع الشوكولاتة بالتساوي واتركه ليبرد.
أضف حشو الكنافة بالفستق فوق طبقة الشوكولاتة المجمدة. استخدم ملعقة لتوزيع الحشو بشكل متساوي. ثم صب باقي الشوكولاتة المذابة وكون طبقة متساوية.
اترك القالب ليبرد مرة أخرى وانتظر حتى يتجمد الحلوى تمامًا. بعد أن تتماسك الشوكولاتة والحشو جيدًا، يمكنك تقطيع الحلوى وتقديمها.
يمكن تخزين شوكولاتة دبي في مكان بارد وجاف. خاصة حفظها في الثلاجة يساعد في الحفاظ على قوام ونكهة الشوكولاتة. كما أن تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق يساعد على الحفاظ على طراوتها لفترة طويلة.
تختلف أسعار شوكولاتة دبي حسب جودة المكونات وطريقة الإنتاج والمكان التي تباع فيه. تتراوح الأسعار عادة بين 150-500 ليرة تركية للحلويات المصنوعة يدويًا. قد تكون الأسعار أقل للمنتجات المعلبة والإنتاج المتسلسل. إذا كنت تتساءل أين تُباع شوكولاتة دبي؟ يمكنك العثور على هذا الطعم في المخابز الفاخرة، متاجر الشوكولاتة الحرفية، والمنصات الإلكترونية.
في الختام، شوكولاتة دبي هي حلوى خاصة تلبي العين والذوق. يجتمع قرمشة الكنافة، ونكهة الفستق الحلبي العميقة، والطعم الناعم للشوكولاتة ليقدم تجربة لا تُنسى. يمكن تحضير هذه الشوكولاتة بسهولة في المنزل، ويمكنك تقديمها لضيوفك في المناسبات الخاصة أو تهديها لأحبائك.
نعم، يمكنك تحضير شوكولاتة دبي بنفسك في المنزل باستخدام الوصفة المذكورة أعلاه. لكن من المهم استخدام مكونات عالية الجودة لتحقيق الطعم الأصلي.
تُباع شوكولاتة دبي عادة في محلات الحلويات الفاخرة، والمتاجر العالمية، والمواقع الإلكترونية. ويمكن طلبها بشكل خاص أيضًا.
تختلف أسعار شوكولاتة دبي اعتمادًا على جودة المكونات والعلامة التجارية للشوكولاتة. تُباع عادة بأسعار تتراوح بين 150 ليرة و500 ليرة تركية.
